FC2ブログ

酒のゆたか屋 晴れときどきブログ

広島県福山市の東の外れに在る小さな酒屋です。 日々感じた事と出来事、そして愛するお酒にまつわる話しを中心に日記にします。 自分自身そしてゆたか屋の成長の記録となれば幸いです。 宜しくお願い致します。

        酒のゆたか屋

早速入荷!

ひやおろし

なにがメインなのか・・・・分からない写真ですが・・・。

早速、

おいし~い「ひやおろし」が入荷しています。

TOY・ストーリー3見ましたか?

誰もいない営業時間外は、彼らが「お酒達」の見張り番って事で・・・。(笑)

味も、旨みもノリノリです。

宜しくお願い致します。



スポンサーサイト



  1. 2010/08/24(火) 16:57:40|
  2. お知らせ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

鹿児島出張 その2

大海酒造様のお膝元、鹿児島県鹿屋市にやってきました。

鹿屋市は「ばらのまち」としても有名で、ばら公園もあります。

大海酒造・山下専務との約束の時間に遅れてしまい、蔵への訪問は明日にして食事に誘って頂きました。

申し訳御座いませんでした!!


T1.jpg

海(錦江湾)の見える「レストランアク庵」です。
沈む夕日と一番星、そして月。



T2.jpg

なんといっても・・・海を眺めながら「海」を呑む。
男二人も・・・おつで・・・・・言葉は要りません。
ただ、「いいねぇ~」を二人で連発。

T3.jpg

夕日が本当に美しく、潮騒を聞きながらゆっくりと時間がすぎる・・・・。

こんな時間の過ごし方、最近ほとんどなく・・・・・。

とても贅沢な時間・・・・・・。

山下さん!ありがとうございました!!

T4.jpg

「大海蒼々」と「海」の間に「月」。

2階の住人・優しい外人さん?差し入れの「オリーブの缶詰」と「オイルサーディン」

&プロカメラマンでもある三井さんの手料理は最高ーでした。

鹿児島の鹿屋市へ行く事があれば、是非、行ってみて下さい!

シーサイドレストラン・AQU庵
鹿児島県鹿屋市天神町3538-4
℡:0994-31-8110
※ご予約をお勧めします。

T5.jpg

翌朝は、蔵へ訪問して焼酎談議。

「飲食店さん、どこか前割りやってる?」について討論。

「ゆたか屋に提案力が無い!」

と言ってしまえばそれまでです・・・・ので。

まず、どこかの飲食店様に取り入れて頂くために・・・・・。

~よりおいしく飲むための!~
◎「焼酎前割りのススメ」◎

 前割りをお店で実践すると、

・誰が水割り・湯割りをつくっても、味がぶれない。
・前割りそのものを冷やしておけば、氷が溶けにくい。
・その場でつくるより断然美味い。
・氷なしのワイングラスでだせばお洒落。
・杯数が増えて売り上げUP。
・ほど良く酔えて体に優しい

 等、いろいろイイことがあります。

 お客様に、前割りをお勧め下さい。

蔵の仕込み水とは言いません、軟水を使って
お店の基準5:5、6:4を決めて実行です。
氷はかち割り!

割ってもぶれない焼酎。
良い焼酎の見極めにもなりますよ。

いま、本格焼酎の世界は、第二ステージへと進んでいます。
分かってたけど・・・やってなかった事、いっぱいありますよね。

ゆたか屋はみなさんと共に、もっと素晴らしく可能性のある本格焼酎の世界を切り開きたいのです。

山下さんにもらった、前割りのすすめカードが数枚、当店に有ります。
よりおいしく飲むための「前割りボトル」の作り方も図解にて解説しています。

おとなりとは違う、自店つくりにご協力します。

一緒にやりましょう!

酒のゆたか屋


  1. 2010/08/20(金) 18:38:39|
  2. 出来事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

鹿児島出張 その1

残暑お見舞い申し上げます!

しかし・・・暑い日が続きますが、皆さま、お元気でしょうか?

昨日、福山では最高気温38,3度を記録して、暑い町・・・日本一に・・・・・祝。(汗)

どうりで・・・暑いはずでした。(爆)

それでは、

話を切り替えて鹿児島出張報告をします。


まず、鹿児島県日置市吹上町の西酒造様。


h3.jpg

おお~見上げる樽・樽・樽。

これは・・・・

「天使の誘惑」の貯蔵庫です。

この貯蔵庫により安定した温度・湿度を保ち完璧に近い貯蔵熟成をする事が出来ます。

以前に比べ、ますます美味しい~「天使の誘惑」が出荷されます。

そして、宝山の契約農家さんの芋畑へ・・・・。


h2.jpg

写真では表現できない位、広大(360度)な芋畑でした。

携帯の写メでは・・・これが精一杯です。

西酒造さんでは芋の契約栽培にとどまらず・・・自社の田圃も所有しており、お米も信頼出来る契約農家さんから仕入れています。


h1.jpg

写真は、契約農家の東さんです。

無茶苦茶元気な東さん!

新鮮そのもの、掘りたて、もぎたての黄金千貫を頂きました!!

ありがとうございました!!

同行してくれた、内山君、鳥越君、お世話になりました。
  1. 2010/08/20(金) 14:27:02|
  2. 出来事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

お盆休み

お盆

庄原市からわざわざご来店いただけるMさんに頂きました。
車でも2時間位はかかるのではないでしょうか?

Mさんにはご来店の度に、自家栽培のお野菜や捕れたての川魚やら・・・
いろいろとお世話になりっぱなしです。

今回も息子の為にのこぎりクワガタをつがい&・・・・ケース付きで。
息子も大喜びでした。
ありがとうございます!
感謝です!!

突然、話は変わりますが・・・・

お盆休暇のお知らせです。

8月14日(土)
  15日(日)
  16日(月)

の3日間をお休みさせていただきます。
宜しくお願い致します。
  1. 2010/08/13(金) 16:00:22|
  2. お知らせ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

仲間が増えた!

仲間

快ぞうさんに仲間が増えました。
Qさんです。
二人になったので、
キャッチボールができると喜んでいます。
宜しくお願い致します。(笑)
  1. 2010/08/13(金) 14:13:45|
  2. その他
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

福山焼酎祭り その4

z1.jpg

瑞泉酒造の杉浦さんです。
暑いさなか・・・修了まで、ずっ~と陽気に振舞って頂きました。
さすが、
沖縄だ~!あわもりだ~!
ですね。
ありがとうございました。


z2.jpg

「ちんぐ」長崎県・壱岐市より重家酒造の横山さん。
改めて、麦焼酎の奥深さを味わえ・・・・感激しました。
これからも
麦焼酎発祥の地、壱岐の麦米焼酎を伝えていきましょう。


z3.jpg

福山ではひと足お先に、瑞泉の炭酸割り「ハイサイボール」はすでにお馴染みですが・・・・・。
みなさんは、もうお飲みになられましたか?
のど越し爽快の泡盛バージョンです。
これは・・・いけます。


z4.jpg

そして、麦焼酎炭酸わりの「シュワッちんぐ!!!」大好評でしたね!!
ハイサイボール&シュワッちんぐは今回の目玉でした!!
「シュワッちんぐ」完売!
z5.jpg

杉浦さん&横山さんからのお土産に当選されたお客様から、後日、問い合わせが多数ありましたよ!!
効果ありでした。
飲食店様もメニューにハイサイボール&シュワッちんぐお勧めします。


z6.jpg

PS:飲食店様へ・・・・・
ハイサイボール&シュワッちんぐのオンメニューご検討下さい。
ドリンクメニューに幅ができて効果有りますョ!



最後に・・・

「第壱回・福山焼酎祭り」にご参加・ご協力、ありがとうございました!

焼酎祭りも、第弐回・・・・参回と続けて行きます。

回を重ねる度に、より素晴らしい会にしていきたいと思っておりますので、

皆さまからの忌憚ないご意見をお待ちしております。

宜しくお願い致します!

関係者一同


  1. 2010/08/10(火) 15:01:00|
  2. 出来事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

福山焼酎祭り その3


そして・・・宮崎県からは、小玉醸造の工藤さん。
蔵の方で前もって用意してくれた、前割り焼酎を中心に振舞って頂きました。


k2.jpg

それとは・・・・別に・・・・・特別に・・・・・宮崎限定の商品も!!
これは、凄い!!
参加されたお客様は、ラッキーでした!
私も一度だけ、宮崎の某料理屋で飲んだ事があります。

       


k1.jpg

工藤さん、汗だくでお酒を振舞っていただきました。
次回からは、専属のお手伝いを付けますね。


k3.jpg

猛暑日でしたが、お客さんの楽しそうな笑顔に助けられました!
ありがとうございました!


k4.jpg

その4に・・・続く。
  1. 2010/08/06(金) 15:28:29|
  2. 出来事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

プロフィール

ゆたか屋 店長

Author:ゆたか屋 店長
FC2ブログへようこそ!

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

訪問者数

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する